Bài 01| Sáu Nguyên Tắc & Cách Bảo Quản Trà Khô Thông Minh

Đây là 6 nguyên tắc về cách bảo quản trà khô trên kênh của Tươi Thẩm Trà. Sau khi nghe qua nhiều chia sẻ khác nhau. Thì mình nghe xong thì rất tâm đắc và ghi chép lại. 

Đây là bài viết đầu tiên trong chuỗi bài viết “bao bì trà”. Với mục đích là lưu lại kiến thức cho bản thân khi bắt đầu lấn qua mảng in bao bì trà hút chân không. Và cũng là để chia sẻ cho các anh chị đang kinh doanh sản phẩm trà. Cho những ai bắt đầu yêu thích trà, tìm hiểu trà và thưởng thức trà Việt Nam.

Nguyên Tắc 1 – Giữ trà trong môi trường khô thoáng

Phải luôn giữ trà trong 1 môi trường khô, tránh xa hơi nước trong không khí. Nó làm giảm đáng kể tuổi thọ của trà và phát sinh nấm mốc. Sáng nay coi trên tóp tóp, bà chị kia quay một đoạn phim ngắn, chỉ cách coi trà bị ỉu. Trà không còn được giòn vụn nữa và nhìn kỹ thì có xuất hiện nấm mốc trắng, cái đó là phải bỏ nha, đừng nên uống.

Nguyên Tắc 2 – Tránh xa mùi mạnh

Trà rất nhạy, có thể hấp thụ mùi mạnh, bất cứ thứ gì gần chúng. Đó là lí do bạn nên tránh xa các mùi mạnh. Mùi mạnh nghĩa là mùi gần tủ bếp, tủ đồ ăn, tủ gia vị, phòng giặt, nước tẩy rửa, nước xà phòng…

Trong một lần trò truyện cùng nhãn hàng DOTEA của anh Đỗ Ngọc Thuận. Anh chia sẻ gói trà mà đã khui, sau đó miệng túi được gập cuộn lại và cố định bằng kẹp gỗ. Vẫn có khả năng hấp thụ cả mùi hương của bình nước giặt cách xa đó vài mét. Để gởi trọn nguyên vị trà đến khách hàng, trà cần được hút chân không, bảo quản kín để không nhiễm mùi. Phân khúc khách hàng mà anh hướng đến. Đó là những đại gia sành trà, họ có nhiều tiền và uống trà rất kỹ. 

Nguyên Tắc 3 – Tránh ánh sáng

Ánh sáng mặt trời tạo ra nhiệt độ, thay đổi những vị ngon tinh tế của trà. Hãy đựng trà trong 1 hộp hoặc một túi kín, không xuyên sáng. Cái này người ta gọi là bị oxi hóa, hương vị trà giảm dần rồi mất đi. Nên thường đóng gói trà thường sử dụng túi bạc cản sáng.

Đóng gói bằng túi bạc cản sáng là cách bảo quản trà khô tốt nhất. Các bạn sẽ thường được tư vấn cấu trúc bao bì có lớp cản sáng như MPET, MCPP hoặc AL. 

Nguyên Tắc 4 – Sắp xếp hợp lý

Sắp xếp có tổ chức, hãy sắp xếp trà theo một hệ thống nào đó có ý nghĩa với bạn. Như mùi vị, vùng miền hay hương thơm. Khúc này mình nghe cũng chưa thấm, bởi vì chưa được uống qua nhiều dòng trà. Những ngày tháng sắp tới, mình bắt đầu tìm các anh chị hay mua trà, có tâm trà đạo, để học hỏi và chia sẻ lại cho các bạn.

Nguyên Tắc 5 – Hãy ghi chú thời gian sản xuất trà

Hãy ghi chú thời gian như ngày mua trà, mùa thu hoạch, ngày đóng gói. Ghi rõ ràng trên từng bao trà. Vì trà trên kệ có vòng đời nhất định. Ở khúc này, nhắc mình nhớ đến việc bảo hành bao bì trà. Các nhãn hàng kinh doanh trà, rất quan tâm đến đến cấu trúc bao bì trà và rõ ràng liên quan cách bảo quản trà khô.

Nguyên Tắc 6 – Không để trà quá lâu

Hãy nhớ vòng đời của Trà khá ngắn ngủi, đừng để dành, trừ dòng trà phổ nhĩ. Nên uống trà đúng thời điểm là ngon nhất. Các bạn hãy tận hưởng khôn ngoan, đừng đợi khi có dịp mới uống trà.

Nói về bao bì trà bảo quản được bao lâu. Thông thường người làm bao bì và người kinh doanh trà đều nhận định. Bao bì trà hút chân không có thể bảo quản tốt trà trong thời gian 2 năm. Với điều kiện bảo quản như đã nói trên, khô thoáng, tránh ánh sáng. Đây là bài viết về cách bảo quản trà khô https://baobihoaphatdat.com/cach-bao-quan-tra-kho/