Series | Túi Zip CPE

4 mẹo dùng túi zip đựng thực phẩm đông lạnh đúng cách

16
Th11

Sử dụng túi zip đựng thực phẩm đông lạnh sao cho đúng cách để bảo quản đồ ăn luôn tươi ngon, không bị khô quắt, đóng tuyết, chúng ta cùng tìm hiểu nhé.

Sử dụng túi zip là một giải pháp tiện lợi, nhưng để thực phẩm của bạn giữ được độ tươi ngon sau nhiều tuần, thậm chí nhiều tháng, bạn cần phải làm đúng cách. Trong bài viết này chúng ta sẽ cùng tìm hiểu 4 mẹo giúp bạn bảo quản thực phẩm đông lạnh tại nhà một cách hiệu quả nhất nhé.

Tại sao không phải túi zip nào cũng dùng để đông lạnh được?

Nhiều người có thói quen dùng bất kỳ loại túi nilon hay túi zip nào có sẵn trong nhà để trữ đông. Đây chính là sai lầm lớn nhất. Một chiếc túi zip được thiết kế tốt cho việc đông lạnh cần đáp ứng được 3 yêu cầu khắt khe mà các loại túi mỏng, rẻ tiền không thể làm được:

Đầu tiên là yêu cầu về chất liệu. Môi trường nhiệt độ thấp khắc nghiệt trong ngăn đông có thể làm các loại nhựa kém chất lượng (thường là nhựa tái chế) trở nên giòn, cứng. Khi bạn di chuyển chúng rất dễ bị nứt, gãy, tạo ra các vết rách li ti. Không khí sẽ lọt qua đó và làm hỏng thực phẩm. Ngược lại, túi zip chất lượng cao được làm từ nhựa PE nguyên sinh sẽ giữ được độ dẻo dai, mềm mại ngay cả khi bị đông cứng, đảm bảo túi không bị nứt vỡ.

Tiếp theo là yêu cầu về độ dày. “Cháy đá” là một hiện tượng mà thực phẩm bị mất nước khi tiếp xúc với không khí khô, lạnh. Một chiếc túi zip quá mỏng có thể khiến cho hơi nước có thể thẩm thấu ra ngoài. Một chiếc túi dày dặn, chất lượng sẽ tạo ra một lớp bảo vệ kín, ngăn chặn hiệu quả sự mất nước này.

Và cuối cùng là tầm quan trọng của khóa zip. Nếu khóa zip không chắc chắn, lỏng lẻo, hoặc hở dù chỉ một chút, thực phẩm của bạn sẽ không còn tươi ngon. Không khí sẽ liên tục lọt vào, gây oxy hóa và làm hỏng thực phẩm từ chính miệng túi. Khóa zip phải đảm bảo kín khí tuyệt đối 100%.

Mẹo sử dụng túi zip đựng thực phẩm đông lạnh hiệu quả nhất

Ngay cả khi đã có một chiếc túi zip chất lượng, bạn cũng nên lưu ý 4 mẹo nhỏ sau để bảo quản thực phẩm được lâu nhất.

Mẹo 1: Luôn loại bỏ tối đa không khí trước khi khóa

Càng ít không khí trong túi, thực phẩm càng an toàn. Bạn không cần máy hút chân không, bạn chỉ cần một chậu nước để làm điều đó. Cách làm cực kỳ đơn giản như sau:

Bước 1: Cho thực phẩm vào túi zip.

Bước 2: Chuẩn bị một chậu nước lớn.

Bước 3: Miết khóa zip gần kín, chừa lại một khe hở nhỏ ở góc.

Bước 4: Từ từ nhúng túi vào chậu nước. Áp lực của nước sẽ ép không khí bên trong túi đi ra ngoài qua khe hở.

Bước 5: Khi mép túi gần chạm mặt nước, hãy miết kín hoàn toàn khóa zip. Giờ đây bạn đã có một chiếc túi được “hút chân không” tại nhà, ôm sát vào thực phẩm.

Mẹo 2: Không đổ đầy túi, hãy chừa lại một khoảng trống 

Khi các chất lỏng (như nước trong thịt, cá, hoặc canh, súp) bị đông đá, chúng sẽ nở ra. Nếu bạn đổ đầy ắp túi, sự giãn nở này sẽ tạo một áp lực lớn lên đường khóa zip và có thể làm nó bị bung ra. Hãy luôn chừa lại một khoảng trống (khoảng 2-3cm tính từ miệng túi) để thực phẩm có “không gian để thở” khi đông lại.

Mẹo 3: Làm phẳng túi để tiết kiệm không gian và đông nhanh hơn 

Thay vì vo tròn túi lại, hãy cố gắng dàn đều thực phẩm thành một lớp phẳng. Việc này mang lại hai lợi ích lớn. Đầu tiên sẽ giúp bạn tiết kiệm không gian trong tủ lạnh vì với các túi phẳng bạn có thể xếp chồng lên nhau gọn gàng hơn nhiều so với các túi thực phẩm vo tròn. Thứ hai là thực phẩm ở dạng phẳng sẽ đông lạnh nhanh và đều hơn. Quá trình đông lạnh càng nhanh thì thực phẩm sẽ càng tươi ngon hơn.

Mẹo 4: Ghi nhãn tên thực phẩm và ngày tháng cấp đông 

Đây là một thói quen nhỏ nhưng cực kỳ hữu ích. “Miếng thịt này là thịt gì? Mình mua từ bao giờ?” là câu hỏi gây lãng phí thực phẩm nhiều nhất. Hãy dùng bút lông không xóa được ghi rõ tên thực phẩm và ngày tháng bạn cho vào tủ đông. Việc này giúp bạn quản lý và ưu tiên sử dụng các thực phẩm cũ trước.

Hòa Phát Đạt – Giải pháp túi zip an toàn cho thực phẩm đông lạnh

Tham khảo các loại túi zip tại Hoà Phát Đạt:

Nếu bạn không biết làm thế nào để chọn được túi zip an toàn cho thực phẩm đông lạnh thì hãy tham khảo ngay sản phẩm của Hòa Phát Đạt.

Tại Hòa Phát Đạt, chúng tôi cung cấp các giải pháp túi zip đáp ứng hoàn hảo các yêu cầu khắt khe của việc trữ đông:

  • Cam kết 100% nhựa PE nguyên sinh: Chúng tôi cam kết mọi sản phẩm túi zip đều được làm từ nhựa PE nguyên sinh tinh khiết, không mùi, an toàn tuyệt đối khi tiếp xúc với thực phẩm. Chất liệu này đảm bảo túi luôn dẻo dai, bền bỉ ngay cả trong môi trường đông lạnh -60 độ C, không lo giòn gãy hay nứt vỡ.
  • Độ bền vượt trội, khóa zip chắc chắn: Túi của chúng tôi được sản xuất trên dây chuyền hiện đại, đảm bảo độ dày đồng đều và quan trọng nhất là đường khóa zip ăn khớp tuyệt đối, kín khí 100%, giúp bạn khóa chặt không khí bên ngoài.
  • Đa dạng kích thước: Dù bạn cần trữ một chút thịt xay để nấu canh hay một tảng sườn lớn cho bữa BBQ cuối tuần, chúng tôi đều có kích thước phù hợp. Đội ngũ của Hòa Phát Đạt sẽ tư vấn giúp bạn chọn đúng độ dày và kích cỡ túi để tối ưu hóa việc bảo quản.

Đừng để thực phẩm của bạn bị lãng phí vì những chiếc túi kém chất lượng. Hãy đầu tư đúng cách ngay từ đầu. Liên hệ với Hòa Phát Đạt ngay hôm nay để được tư vấn về giải pháp túi zip an toàn và hiệu quả nhất cho nhu cầu trữ đông của bạn.

Hoặc tìm hiểu thêm tại fanpage bao bì Hoà Phát Đạt tại đây. Thông tin bài viết “4 mẹo dùng túi zip đựng thực phẩm đông lạnh đúng cách” tại đây: https://baobihoaphatdat.com/tui-zip-dung-thuc-pham-dong-lanh/